In urma cu mii de bauturi , aveam 18 ani si eram in drum spre facultate.
Imaginati-va un break de familie, plin de frati si surori mici si dufe-uri pline de blugi si boxer. Imagineaza-ti o zi plina de speranta. Cand ultimul cos de rufe — sapun, sampon si adidasi — a fost dus la etaj si s-au spus la revedere, tatal meu, medic de meserie, a cerut sa aiba „o vorba privata” cu mine. In timp ce mama si gasca asteptau in masina, ne-am dus la cativa metri si ne-am inghesuit. M-am pregatit pentru un adio emotionant, poate un indemn sa profit de aceasta ocazie. „Este ceva important pe care ar trebui sa stii, fiule”, a inceput el. M-am pregatit pentru un adagiu despre sarguinta.
„Nu uita niciodata”, a spus el, incet, simplu, „ca daca un barbat de talia ta bea o cincime de whisky in mai putin de 3 ore, exista sanse mari – sa fie de 75 pana la 80 la suta – de coma indusa de alcool si de moarte. ” Aceasta bautura tare a fost servita direct, nediluata. Apoi m-a batut pe fata in semn de afirmatie si a alergat inapoi spre masina. — Succes, baiete, striga el, alunecand la volan. El a oferit trei sunet de corn de valedictory in timp ce se indeparta. Vezi continuarea pe https://onlinereport.ro/
De unde stau acum – pe veranda mea, sorbind un pinot noir piperat – acel moment distileaza dansul genului nostru cu alcool. „Iesiti si infloriti”, a spus ziua plina de viata. Dar Iisuse, ai grija de tine, fiule, a spus inteleptul.
In mai multe randuri, am baut mai mult decat ar trebui un barbat. Sunt pregatit sa cred afirmatia cumnatului meu ca am tinut odata un taxi in timp ce stateam pe spate la coltul dintre 110th si Broadway. Dar oricare ar fi excesele mele, nu am baut niciodata suficient incat sa uit sentinta de nesters a tatalui meu. Expresia „coma indusa de alcool” este un adevarat potolitor de sete. Din acea zi si pana in prezent, lectia lui de biologie l-a vegheat pe baiatul sau. (Inscrieti-va pentru sfaturi saptamanale despre cum sa va imbunatatiti viata in orice fel.)
Legatura noastra cu bautura este la fel de complicata pe cat vin. Ne face fericiti si conectati la fel de sigur pe cat ne face nesabuiti, bolnavi, someri si morti. Bautul este atat bulele din sampanie, cat si disperarea de pe fundul unei sticle.
Dar trebuie sa gasim echilibru atunci cand vine vorba de bautura. Creierul nostru este instrumentul de alegere. Daca putem gandi bine, putem bea corect. Si deci acesta este un ghid spiritual pentru spirite. Daca uneori nu suna a distractiv, hei, ocupa-te de asta, frate. Prietenii nu-i lasa pe prieteni sa faca alcool gresit. Dar doar invartiti-va aceste reguli de baut in cap, ca tuica intr-un snifter, si va pot ajuta sa obtineti in siguranta toata pofta din pahar.
REGULA Nr. 1: Fii stapanul bauturii tale Chiar daca nu esti seful nimic altceva, cand vine vorba de intoxicatiile tale, esti Don Corleone. Alege cateva favorite cu intentie. Adopta o marca de bere de casa – sau chiar doua, o bere de vara si o bere de iarna. Alege o casa rosie si una alba. Puteti sa va placa gustul lor sau sa le scoateti eticheta, dar adevarul este urmatorul: un barbat are preferinte si ar trebui sa le revendicati pe ale tale.
Si treceti dincolo de marcile de casa la un cocktail de casa. Orice cocktail de semnatura, in special unul despre care prietenii tai nu au auzit niciodata (acel barman din Borneo este o sursa buna si poate chiar o poveste buna) te marcheaza ca un om care face alegeri, ceea ce, la randul sau, spune ca s-ar putea sa fii doar autorul cartii tale. viata. Si pentru tine, puii sapa tipii care scriu scenariul. (Pentru mai multa intelepciune pentru toate problemele sacaitoare ale vietii, urmariti Jimmy the Barman pe Twitter.)
Desi nu ar trebui sa fii sfioasa in ceea ce iti place, nu flirta sub nicio forma cu capricios. Barbatii adevarati sunt pretentiosi, dar nu sunt dezactivati daca lucrurile nu stau chiar asa. Un semn ca esti prea bine reglat: scrii mai multe cecuri cluburilor de vinuri decat organizatiilor caritabile locale.
REGULA Nr. 2: Asculta-ti bautura . Are dreptate, stii. Trebuie sa acordati mai multa atentie lucrurilor. Se pare ca noi, barbatii, ne lipsesc o mie de mici euforici zilnice de care membrii celuilalt sex sunt imbogatiti si calmati de fiecare data cand inhaleaza. Desigur, tocmai acea reticenta masculina de a se opri si de a mirosi trandafirii a fost cea care ne-a dus peste Muntii Stancosi si pana la cealalta mare stralucitoare. Dar chiar si asa, am putea savura putin mai mult si sa fim totusi baietii de care femeile si copiii au ajuns sa depinda.
Din fericire, bautul este o trambulina pentru constientizare. Daca aveti de gand sa gustati acele note de ciocolata si prune in acel taxi Napa, sau amestecul de orz si batalie intr-un malt irlandez, atunci trebuie sa lasati nectarul sa zaboveasca pe limba pentru o bataie mai lunga decat este nevoie pur si simplu. bea-l. Este necesara o anumita deliberare, sau chiar delectare. Iar aroma este doar varful datoriei bauturii. Culorile — chihlimbar si maro, visiniu intens si roz rosu — invita privirea. Mirosurile de grau, porumb si struguri ne pot largi narile, ne pot recomanda creaturilor alerte care am putea fi. Chiar si sunetele bauturii — zgomotul elegant de gheata intr-un pahar de stanci, bubuitul promitator al plutei pe un bourbon care se elibereaza — ne invita cumva sa fim mai atenti, mai fin.
Cu noroc, concentrarea noastra pe cocktail-uri s-ar putea raspandi in restul vietii noastre. Cine stie? Daca putem gusta ienuparul in gin, daca suntem fermecati de violetul unui pinot noir, poate vom invata sa observam si alte lucruri practice care ne-ar putea oferi de fapt un avantaj fata de celalalt tip. Poate vom observa acel microtrend care ne-ar putea face nebuni bogati sau (si mai bine) care vin-aici in privirea ei. Si poate ca daca putem invata sa auzim – sa auzim cu adevarat – vantul care trece prin copaci, tensiunea noastra se va stabili intr-un punct dulce sistolic. Uimitor, nu-i asa? Toate acele binecuvantari pur si simplu de la netezirea unei beri la apus? Se pare ca bautura este un secret atat pentru seninatate, cat si pentru succes.
REGULA Nr. 3: Bea doar cat sa faci treaba Intrebarea de ce bem este un desis. Dar orice om care a deschis vreodata un top pop spera sa invoce o versiune putin mai buna a lui. Vedem alcoolul ca un lubrifiant, ungand angrenajele, facandu-ne putin mai liberi, putin mai amuzanti, putin mai fermecati, putin mai ca acasa. Nu toata lumea bea pentru ca sunt poeti. Majoritatea baietilor beau pentru ca nu sunt.
Iata o metafora la indemana a moderatiei: Gandeste-te la toate lucrurile din capul tau – planurile, amintirile, temerile, pasiunile, chiar si acea idee pentru un gadget de bucatarie de care esti sigur ca te va imbogati – ca parti ale motorului tau. Si gandeste-te la o bautura ca la un ulei. O picatura sau doua va ajuta motorul sa bata. Dar prea mult ulei si nu ai tractiunea pe care o cere munca. Uneltele tale nu se macina, dar nici nu sunt cuplate.
REGULA Nr. 4: Vedeti-i pe altii printr-un pahar, usor Oriunde sunt prezenti trei sau mai multi barbati impreuna, o bautura pluteste la orizont. Vom ridica un pahar in onoarea lui . . . cam orice: semanatul, seceratul, luna plina, luna jumatate, luna secerului, hibernarea liliacului maro mic si, la doar cateva luni, intoarcerea lui brun mic (ura!). Alcoolul ne ajuta sa ne bucuram unul de celalalt. In cuvintele scriitorului Don Marquis, bem pentru a ne face prietenii mai interesanti.
Cand deschidem o sticla si incepem sa turnam, coboram garda, spunand ca avem suficienta incredere in tine pentru a ne incetini reflexele, pentru a ne dobori ducii. O bautura impartasita este o conspiratie, o mana intinsa in speranta ca vom gasi un teren comun – fie intr-o co-venture care va schimba viata, fie doar pe adevarul ca PGA ar trebui sa renunte la caddie, incepand de maine. (Hei, sportivii nu aduc majordomi pe teren!) Alcoolul deschide inima.
Sigur, face si lucruri intunecate. Dar, deocamdata, sa ne concentram pe acea extravaganta cu paste toamna trecuta, cand gasca noastra s-a incurcat cu chianti si a repetat povestile vechi, sau a incercat, in timp ce neajutorat de ras. Alcoolul ne ajuta sa ne savuram unii pe altii si puzzle-ul stralucitor care este lumea.
REGULA Nr. 5: Lasati vinul sa va duca la ambele capete Tocmai ati castigat un Tony pentru cea mai buna piesa noua, iar tu si Emma Stone – ea ti-a inmanat trofeul – sunteti impreuna in Union Square. Este ora 2 dimineata Pantofii ei si premiul tau stau intre voi pe banca din parc si are atat o sticla de Cristal, cat si interes sa afle mai multe.
Ea sparge si palma dopul cu brio, ia o inghititura si iti da bubuitul. Asa incepe pas de deux intre el si ea – sugerand poate si cine stie, si nu este doar distractiv? Lichiorul, facut cu delicatete, trezeste spiritele inalte care vor sa devina romantism si sex. Nu e dramaturg? Acest scenariu nu este mai putin dragut daca Emma voastra se numeste Amanda si voi doi impartasiti amintiri, bauti si beti – abia daca va mai uitati – in timp ce stati in gradele celei de-a 15-a reuniuni a Liceului Sf. Barnabas. (Pentru bauturi grozave care nu vor sparge banca, consultati aceste vinuri pentru sub 15 USD.)
REGULA Nr. 6: Daca ea a avut prea mult, las-o sa plece. Ne-a atras atentia ca unii barbati folosesc alcoolul ca o slabire a femeii. De ce sa te deranjezi cu farmecul, stilul si un zambet secret daca o poti face sa nu constientizeze ca nu detii nimic din cele de mai sus?
Hei, daca o bautura sau doua fac o femeie sa se simta agitata, amin. E o fata mare si suntem cu totii pentru pofta ei dezlantuita de putin lichior. Dar daca e mult mai interesata de tine decat ar fi daca nu ar fi in lateral, un barbat neprihanit o ajuta sa intre intr-un taxi, nu sa intre in sac. Haide! Ce urmeaza? Sosa? Steroizi? Pluta? Unde este spiritul tau sportiv? Este doar o victorie daca este castigata cu barbatie.
REGULA Nr. 7: Nu masurati niciodata masculinitatea intr-un pahar de shot Lista de idei bune din interiorul capului masculin este o legiune – Libertatea, Justitia si Trioul, pentru a numi doar cateva. Dar exista si o adevarata prostie care zbarnaie acolo – cea care echivaleaza bautul cu puterea si capacitatea cu barbatia. Aceasta este o minciuna straveche promovata in cliseele de duritate ale barbatilor. Este un bautor „cu doi pumni”. Isi poate „tine bautura”. Daca un tip este un „tragator drept”, el va „rapi pana la bara”. Confundam bautura cu indrazneala, sinceritatea, masculinitatea autentica. Si de aceea haitele de frati de la Purdue la Princeton confunda un butoi cu o pluta peste rau pana la maturitate. Unii mor la mijloc.
Nu poti dovedi nimic impuscand un pachet de sase sau aruncand lovituri inainte de ultimul apel. Vodca nu este o piatra de ascutit pe care sa-ti ascuti sabia, Rafa pentru Roger tau, un rival care are nevoie de un whuppin bun. Nu accepta provocari. Pierde jocul de baut. Nu deveni o legenda. Barbatii nu beau repede. Baietii fac. Apropo de care . . .
REGULA Nr. 8: Cumparati bauturi, nu le vindeti Un barbat nu incurajeaza niciodata un prieten sa bea. Sigur, se va oferi sa treaca intr-o alta runda, dar nu indeamna niciodata pe nimeni sa-l loveasca mai tare si nu implica niciodata ca reticenta de a-l mentine inclina cumva un barbat la soarece. Tine minte: multe dintre cele mai bune noastre nu ating niciodata o picatura. Abe Lincoln destul pentru tine? Ce zici de Muhammad Ali? Warren Buffett? John D. Rockefeller? Gandhi? Unii barbati beau. Altii nu. Ai o problema cu asta?
REGULA Nr. 9: Bea impreuna numai cand te gandesti singur Mamele noastre indeamna la prudenta in privinta consumului de alcool singur, argumentand ca bucuriile alcoolului sunt, in cel mai bun caz, comunale. Te auzim, mama. Si chiar promitem ca nu va exista bautura solo, iar asta include canapeaua si chiar si un singur episod din Two and a Half Men . Dar avem nevoie de o renuntare conditionata: exista doua circumstante in care un barbat ar putea fi incurajat de un moment privat cu un pahar gras de Montrachet.
Primul este cand a primit o lovitura. Fie ca este vorba despre o lovitura spectaculoasa (invatat in postul de jos de catre un comerciant de obligatiuni aluoase) sau un fanator (un diagnostic sau o frangere de inima pe cap), conversatiile noastre cu noi insine pot fi ascutite printr-o strategie de inghitire incet si savoare. Joseph Conrad a scris ca barbatii sunt atrasi de mare pentru ca le ofera sansa de a-si simti puterea. Acelasi lucru este valabil si pentru alcool. Ne ajuta sa ne acordam hotararea. Deci, fie ca trebuie sa-ti faci un nou plan de succes sau sa supravietuiesti unei interventii chirurgicale fara gluma, o picatura sau doua pot face minuni pentru contemplarea barbateasca.
Celalalt moment de singura bautura este dupa o victorie. Hei, ai terminat birdie, par, birdie pentru a revendica ulciorul border. Sau a fost coroana clubului de meciuri? Sau ai cronometrat jocul cu moneda la o secunda dulce, iar acum ipoteca ta este o amintire. Un om bun isi apreciaza realizarile la fel de sigur pe cat este umilit de defectele sale. Un toast pentru sine merita adesea propus. Si vorbind de . . .
REGULA Nr. 10: Stapaneste toastul Irlandezii au o afirmatie deseori oferita ca in toast: „Dumnezeu te iubeste, baiete”, spune o palma pe spate. Este minunat de ambidextru. Dumnezeu te iubeste, bineinteles, pentru darurile tale – inteligenta ta, natura ta buna, faptul ca vei suporta un barbat pana la o halba de indata ce te uiti la el. Dar Dumnezeu te iubeste si pe tine pentru ca vei avea nevoie de milostivirile tandre ale Bunului Dumnezeu, cu toate notiunile tale nebunesti si multele tale slabiciuni. Dumnezeu te iubeste, baiete, atat pentru ca esti atat de binecuvantat, cat si pentru ca esti atat de nevazut.
Data viitoare cand esti chemat sa propui un toast, sa ridici un pahar in onoarea iubirii tinere, a unui nou inceput sau a unei vieti bine traite, nu uita sa faci aluzie atat la limitarile, cat si la ambitiile noastre. Scopul tau nu este doar – sau chiar in principal – sa sarbatoresti mirii, ci mai degraba sa inspiri intreaga camera. Mandatul este sa-i faca pe toti prezenti sa se simta ca si cum ar fi parte din ceva mai mare decat ei insisi, ceva maret si bun, ceva cu aripi. Sfat pentru toast: amestecati cuvinte concrete vii, cuvinte precum beagle si bagel si ferastrau transversal , cu cuvinte romantice vagi, cum ar fi credinta si ardo r si dragoste durabila. Acea dualitate, care imbina lucrurile pe care le jonglam cu transcendenta dupa care tanjim, este dictia de lauda si euforie.
Suntem facuti din pamant si din aer. La fel si berea si vinul si whisky-ul.
REGULA Nr. 11: Respectati vinul sacramental Nu este intamplator faptul ca alcoolul este pe primul loc in multe rituri religioase. In Euharistia romano-catolica, vinul simbolizeaza trecerea de la violenta brutala la speranta rascumparatoare. Gustul nostru pentru credinta indeplineste aceeasi nevoie ca si gustul nostru pentru fume blanc – dorul nostru de legatura. Cuvantul „religie” provine din latinescul religare , care inseamna „a lega sau prinde”. (Iti pasa sa legam unul?) Si la fel cum cantam acele imnuri in cautarea unui punct comun, impartim o bautura pentru a gasi o cale de a traversa spatiul dintre noi.
Daca am avea vreun interes in exaltarea bauturii, am descrie-o ca pe o speranta ca un bazait abia acolo ar putea reduce la tacere judecatile din capetele noastre si ne-ar ajuta sa ne deschidem inimile pentru restul copiilor lui Dumnezeu. „Nu te vei abtine”, a sugerat teologul Martin Buber, este secretul unei vieti pline. Un barbat ar putea face mai rau pentru un motto; o bautura l-ar putea ajuta sa se ridice la inaltimea ei.
REGULA Nr. 12: Transmite aceste reguli copiilor tai . Este ora 1 dimineata cand un tata de 45 de ani este trezit de intoarcerea adolescentilor care fac mai mult zgomot decat fac oamenii treji. Trei baieti. Un fiu si doi prieteni il saluta pe barbat – sa-i spunem O’Neill – fericiti. Adica in stare de ebrietate. Cel mai mic are o sticla de vodca in mana. Are 17 ani, dar ar putea trece pentru 12.
Habar nu are ca este in pericol. O’Neill suna la casa copilului, iar 5 minute mai tarziu, baiatul se clatina printre farurile spre masina tatalui sau. De pe alee, celalalt tata, stand in interiorul usii deschise, face semn cu mana – in parte scuze, in parte multumiri, in parte solidaritate, in parte SOS. Nici un barbat nu vorbeste. Nu este nevoie. Amandoi stiu ca exista o responsabilitate de predare undeva in toate acestea si ca nu au reusit, pana acum, sa o indeplineasca.
Unii ar putea fi descurajati de complexitatea unei vieti de bautura. Nu noi. Muchiul briciului este terenul nostru de acasa. Toate trasaturile marete ale barbatilor ne cer sa parcurgem linia crestei intre prea putin si prea mult. Pofta este o binecuvantare, daca nu este nepasatoare; ambitioneaza un motor, cu exceptia cazului in care este orb. O lira de mandrie este o coloana vertebrala, dar o tona este o inchisoare. Gustul nostru pentru alcool este o poteca atat de ingusta. Mers cu agilitate, ne poate conduce la unghiuri de odihna exaltatoare. Dar daca suntem neglijenti, este un drum lung pana la podeaua canionului.
Un vinificator lucreaza la echilibrul perfect de dulceata si aciditate in vinurile sale. Iar genul nostru de om cauta echilibrul in fiecare domeniu al vietii sale. Intr-o dieta, echilibrul inseamna longevitate. Intr-un portofoliu, este prosperitate. Intr-o lovitura de saritura, este nailon. Echilibrul da un tovaras de putere. Calibrarea este un fel de cool.
Winston Churchill, un bautor prodigios si un barbat cu 12 cilindri, a sustinut odata ca a luat mai mult din alcool decat a luat alcoolul de la el. Ar trebui sa locuiesti in capul lui pentru a afla adevarul. Dar, in orice caz, lauda Marelui Leu nu este nici macar suficient de buna pentru tine. Misiunea ta este sa ajungi la repriza finala cu un shutout intact, dupa ce te-ai bucurat de toate placerile unei beri fara a suporta nicio denigrare a alcoolului.
Respecta-ti neuronii. Bea inteligent. Bea cu seninatate si bucurie si disciplina si retinere si stapanire de sine.
Sigur, distreaza-te. Dar promite ca vei avea grija si de tine.
Dumnezeu te iubeste, baiete.
