Articole despre
minte si corp
si altele
Derulati in sus
De
Jessica Prentice
| 1 martie 2006
Print
Bookmark
Cand aveam 14 ani, am devenit vegetarian. Eram boboc in liceu si un student mai in varsta si mai cool m-a convins ca acesta este un pas moral important de facut. As scuti animalele de suferinta. Mai putine cereale pentru animale ar insemna mai multa hrana pentru a hrani lumea. As trai o viata lunga si sanatoasa.
Odata cu trecerea timpului, am adaugat din ce in ce mai multe restrictii la felul in care am mancat. Am incercat sa elimin toate grasimile, zaharul si sarea din dieta mea. am postit. Am experimentat veganismul si macrobiotica. Am fost obsedat de ceea ce mancam, apoi am obsedat de obsesia mea.
Cand m-am mutat in zona golfului San Francisco la varsta de 23 de ani, nu eram o femeie buna. Banuit de o lista de afectiuni, am apelat la acupunctura pentru a ma ajuta sa-mi recapat sanatatea. Acupuncturii m-au convins ca trebuie sa incep sa mananc din nou carne pentru a fi cu adevarat bine. Dupa o lupta interna prelungita, am facut-o. Destul de sigur, am inceput sa ma vindec.
Advertisement
X
Si acesta a fost inceputul celei de-a doua etape a calatoriei mele cu mancare. Eram dispus sa mananc carne, dar nu de la fermele fabrici. Am inceput sa invat despre producatorii locali de alimente si despre agricultura durabila. Am invatat ca, desi pastrarea animalelor in gradini nu a sustinut sanatatea planetei sau a oamenilor sai, a lasat animalele sa pasca pe pasuni. Am inceput sa mananc sezonier si sa fac cumparaturi la pietele fermierilor.
Am inceput sa inteleg de ce imi doream cu adevarat in toti acesti ani de privare de sine si de dieta restrictiva: imi doream conexiune. Am vrut sa stiu de unde vine mancarea mea si cine a crescut-o. Am vrut sa simt trecerea anului: sparanghel primavara, porumb vara, dovleci toamna si sfecla iarna.
Devenisem un locavor – cineva a carui dieta consta in principal din alimente cultivate in apropierea locului in care locuieste. Nu ma supun stricturilor aspre; Cumpar doar de la fermierii si fermierii locali pe care ii iubesc. Acum mananc de toate, si cu placere si satisfactie. Si, in sfarsit, sunt bine hranit.
Despre autor
Jessica Prentice
Jessica Prentice este autoarea cartii Full Moon Feast: Food and the Hunger for Connection (Chelsea Green Publishing, 2006). Ea este co-fondatoare a Locavores (http://www.locavores.com).
Va puteti bucura si de
comentarii
Veganismul nu este despre privare. Exista o astfel de abundenta de alimente din regnul vegetal, incat este usor sa fii plin de compasiune si ecologic si, de asemenea, sa devii mai sanatos. Ca oamenii numesc acest stil de viata etic „privare” si, sincer, numesc asta doar o alta scuza pentru a continua ca inainte.
Nu sunt obsedat de asta. Se integreaza usor in viata mea de zi cu zi.
De asemenea, exploatarea animalelor care sunt hranite cu iarba mai degraba decat in hranire este inca exploatare. Zaharul care acopera afacerea de exploatare dandu-i unele aspecte de „sanatate” este falimentar din punct de vedere moral. De asemenea, animalele hranite cu iarba emit si mai mult metan (care schimba clima) decat animalele care nu sunt hranite cu iarba.
Va rugam sa va faceti cercetarile. Singurul stil de viata etic este un stil de viata vegan, deoarece face cu adevarat cel mai putin rau. Daca iti pasa de binele mai mare, trebuie sa-ti pese de asta.
Veronique | 10:57, 2 februarie 2013 | Legatura
Buna, daca ai fi facut corect concertul vegetarian si vegan, nu te-ai fi simtit rau. Sunt vegi 30 de ani si vegan 2 si ma simt minunat. Imediat dupa ce mi-am mancat 6 chilli de fasole si niste paine vegana cu usturoi. Nu exista nici o crima umana sau animale fericite inrobite, fie ca sunt pe un camp sau intr-o fabrica, toti sunt ucisi intr-un abator, murind de frica si teroare inainte de vremea lor. In industria lactatelor, femelele sunt rapite pentru a le inseminare artificial si sunt impregnate si mulse uscate iar la final sunt burgeri, vitelii masculi sunt impuscati sau bagati in custi de vitel. Imi pare rau ca va amagiti ca duceti o viata holistica buna si sanatoasa mancand animale ucise care provin din surse locale. 56 de miliarde de animale sunt ucise in fiecare an, provocand ravagii planetei, animalelor si sanatatii umane, te rog iesi din mica bula in care te afli si realizezi ca ingerezi energia negativa a mortii, luand un animal torturat in corpul tau. Au existat motive pentru care ati devenit vegan si vegetarian in primul rand, va rugam sa va reconectati cu acestia si sa faceti-o intr-un mod sanatos de data aceasta. Multumesc din partea animalelor.
Susan J Caldwell | 11:39, 2 februarie 2013 | Link
comentarii blog sustinut de Disqus
Acest articol – si tot ce este de pe acest site – este finantat de cititori ca tine.
Deveniti un membru abonat astazi. Ajutati-ne sa continuam sa aducem „stiinta unei vieti pline de sens” pentru dvs. si pentru milioane de oameni de pe tot globul.
