Julia A. s-a confruntat cu o tripla amenintare: era insarcinata, obeza si stresata cronic, in parte din cauza saraciei si a unei relatii tulburi cu tatal copilului ei.
Acesti trei factori o expun riscului de diabet gestational sau hipertensiune arteriala, iar bebelusul ei nenascut la risc de potentiale complicatii la nastere si greutate mica la nastere. Dar chiar si cu acele riscuri, stresul din viata Juliei i-a subminat eforturile de a-si controla greutatea in timpul sarcinii. Aceasta nu este o surpriza: studiile au descoperit ca persoanele aflate sub mult stres, care nu au abilitatile de a se descurca, sunt mai predispuse sa manance in exces, sa retina grasimea si sa devina obezi.
Elissa Epel, care conduce Studiul privind adipozitatea materna, metabolismul si stresul.
Dar apoi Julia a inceput un curs de opt saptamani la Centrul pentru Sanatate si Comunitate al Universitatii din San Francisco. Condus de Elissa Epel, o cercetatoare care studiaza stresul si alimentatia, programul antreneaza femeile insarcinate cu venituri mici, obeze, in abilitatile de a manca atent – folosind constientizarea momentului in moment a gandurilor, sentimentelor si senzatiilor corporale pentru a manca mai sanatos. .
Publicitate
X
Julia nu auzise niciodata de mancare atenta inainte de a incepe programul, dar a aflat curand ca exista multe beneficii. „M-a ajutat sa apreciez mai mult gustul si textura alimentelor”, spune Julia. „Am invatat cat de foame imi era cu adevarat si cum sa fac alegeri mai bune in ceea ce priveste mancarea.”
Julia spune ca programul de alimentatie atenta a invatat-o sa acorde mai multa atentie cand era satula, ceea ce a ajutat la controlul portiilor. Exercitiile de respiratie pe care le-a invatat la clasa au fost foarte relaxante, permitandu-i sa faca fata mai bine stresului din viata ei. Si, in timpul sarcinii, nu s-a ingrasat… de fapt, a slabit 35 de kilograme.
„Cand mananci incet, devii mult mai constient de cat de multa mancare mananci”, spune Julia. „Te face sa te simti mult mai bine.”
Elissa Epel si colegii ei efectueaza studii pentru a descoperi daca un program de alimentatie atenta le poate ajuta pe femei precum Julia sa-si reduca stresul si sa-si tina sub control cresterea in greutate – iar rezultatele de pana acum arata ca programul functioneaza. Nu numai ca, cercetatorii spera sa demonstreze ca, oferind acestor femei antrenament de mindfulness, ele imbunatatesc si capacitatea copiilor nenascuti ai femeilor de a gestiona stresul care afecteaza retentia de grasime, ajutand la intreruperea unui ciclu de obezitate care este adesea generational.
Este o linie de cercetare ale carei implicatii depasesc cu mult grupul mic studiat, pentru a dezvalui modalitati cheie in care mintile si corpurile noastre sunt conectate – si cum toti putem trai o viata mai sanatoasa si mai echilibrata.
Invata sa apreciezi mancarea
Multi dintre noi nu acordam prea multa atentie la ceea ce mancam, luptandu-ne mesele cu putin efort pentru a-l gusta cu adevarat. Proliferarea alimentelor rapide si procesate in Statele Unite vorbeste despre cat de putina atentie acordam corpului nostru cu adevarat nevoie nutritionala.
Mancarea atenta este o modalitate de a combate aceasta tendinta. Deoarece mindfulness implica invatarea cum sa acordati atentie experientei tale prezente fara judecata, poate ajuta o persoana sa devina mai constienta de indicii de foame si de satietate, sa inteleaga cum afecteaza emotiile foamea si sa invete sa savureze mancarea. Unele dintre obiectivele programelor de alimentatie atenta includ ajutarea oamenilor sa aiba o relatie mai pozitiva cu alimentele, reducerea stresului si controlul greutatii.
Potrivit lui Epel, stresul este un declansator pentru multe femei sa manance in exces, deoarece semnaleaza organismului sa produca cortizol, un hormon care creste atat pofta de mancare bogata in calorii, cat si retentia de grasime. Ea a devenit interesata de modul in care se desfasoara acest lucru in medii cu stres ridicat, cum ar fi cele gasite in cartierele sarace, si a vrut sa vada cum femeile gravide obeze care traiesc in aceste conditii ar putea mentine greutatea optima in timpul sarcinii.
Studiul ei, numit Maternal Adiposity, Metabolism, and Stress Study – sau pe scurt MAMAS – analizeaza daca alimentatia atenta poate ajuta aceste femei sa reduca stresul si sa manance mai sanatos. Pana in prezent, 100 de femei au fost inscrise in studiu – toate supraponderale sau obeze si traiesc in situatii extrem de stresante.
Dupa evaluarile initiale ale nivelurilor de stres in viata, grasimii si greutatii corporale si nivelurile de atentie – constientizarea emotiilor lor, capacitatea de a accepta schimbarea si toleranta fata de sentimente dificile, de exemplu – femeile au participat la cursul de alimentatie atenta oferit la Centru. pentru Sanatate si Comunitate. Au fost apoi reevaluate cu privire la aceste masuri si comparate cu un grup de aproximativ 70 de femei care sunt urmarite medical in mod traditional – fara interventia de alimentatie atenta.
Rezultatele preliminare arata ca femeile din grupul de mindfulness au avut niveluri mai scazute de stres, masuri mai mari de mindfulness si cresteri mai mici in greutate in timpul sarcinii decat cele care nu au trecut prin curs. Patruzeci la suta dintre femeile din grupul de mindfulness au luat in greutate in intervalul recomandat, comparativ cu niciuna din grupul de control.
„Sunt foarte incantat de acest rezultat”, spune Epel. „Sarcina este un moment critic si avem sansa de a vedea cat de maleabila este obezitatea.”
O alta participanta la studiu, Kendra S., spune ca a invatat despre conceptul de „cautare aroma” si cat de des a mancat fara sa guste cu adevarat mancarea dupa primele cateva muscaturi. Incetinindu-si mancarea si intelegandu-si poftele, ea a avut mai mult control asupra aportului alimentar. De asemenea, sustine ca atentia a ajutat-o sa faca alegeri proaste, cum ar fi sa manance la McDonald’s.
„Am mancat doar cand imi era foame sau cand am luat decizia sa mananc ceva special, cum ar fi putina inghetata”, spune Kendra. „Clasa m-a facut mai constient; m-a facut sa fac alegeri mai sanatoase.”
La fel ca Julia, Kendra a invatat ca, folosind tehnicile de mindfulness – cum ar fi respiratia profunda si invatarea sa experimenteze tranzitia emotiilor ei „ca un tren care trece printr-o gara” – ar putea fi mai calma si sa faca fata mai bine stresului vietii ei, la fel ca ea. relatii tulburi.
„Cand folosesti aceste tehnici, te ajuta sa nu te superi”, spune Kendra. „Nu ma mai stresez atat de mult.”
Transmiterea beneficiilor bebelusilor
Desi studiul lui Epel a aratat ca o alimentatie atenta poate ajuta femei precum Kendra si Julia sa sufere de stres si crestere in greutate in timpul sarcinii, ea si colegii ei inca evalueaza daca poate afecta si copiii femeilor.
Nicole Bush, cercetator la Centrul UCSF pentru Sanatate si Comunitate.
© Credit: Anja Epkes
Nicole Bush de la Centrul UCSF pentru Sanatate si Comunitate studiaza acum copiii nascuti din femeile MAMAS pentru a cauta acele efecte – si ea si colegii ei au cateva rezultate interesante de raportat. Pana acum, 60 dintre femeile din studiul lui Epel au nascut si au avut date despre bebelusii lor colectate si analizate de Bush. Aceste date au inclus raporturi greutate-inaltime la nastere, nivelurile de grasime corporala si complicatiile post-nastere, precum si o evaluare independenta in decurs de o luna de la nastere pentru a determina „reactivitatea la stres” a bebelusilor, adica intensitatea stresului. raspuns.
Bush a fost interesat de masurarea reactivitatii la stres, deoarece joaca un rol in retentia de grasime – atunci cand sunt stresate, persoanele cu reactivitate ridicata la stres tind sa tanjeasca mai multe calorii, in special grasimi si zaharuri. Bebelusii nu se gandesc sa manance in mod constient, desigur. Dar corpurile lor trebuie sa puna mai multa energie in gestionarea stresului daca au reactivitate mare la stres, spune Bush, ceea ce le afecteaza dezvoltarea normala. Este ca si cum organismul stie ca trebuie sa aloce mai multa energie sistemului de raspuns la stres; deci nu are atat de multe resurse de dedicat cognitiei si atentiei.
Descoperirile preliminare privind perechile mama-copil din studiu sugereaza ca acei descendenti nascuti din mamele care au trecut prin programul MAMAS aveau greutati mai sanatoase la nastere si o capacitate mai buna de a gestiona experientele stresante decat cei nascuti din mamele din grupul de control. Greutatea mai buna la nastere se traduce in sanatate pe termen lung, iar o reactivitate mai mica la stres inseamna mai putine sanse de a avea boli precum boli cardiovasculare, obezitate, comportamente care provoaca dependenta si probleme de sanatate mintala, cum ar fi depresia, furia si impulsivitatea, toate acestea costand societatea, atat emotional si fiscal.
„Ne facem griji pentru oamenii care sunt grasi cand sunt adulti; asta ne costa o gramada de bani”, spune Bush. „Ei bine, se dovedeste ca copiii grasi sunt mai probabil sa se transforme in adulti grasi si se dovedeste ca sugarii grasi sunt mai probabil sa devina copii grasi.”
Dar ceea ce este cel mai interesant pentru Bush este ca aceste schimbari par sa se produca in uter. Ea spune ca rezultatele ei ajuta sa arate cum metabolismul si raspunsul la stres al unui bebelus pot fi programate nu doar prin genetica, ci printr-un fel de „comunicare” metabolica intre o mama si copilul ei nenascut in timp ce copilul este inca in uter.
„Exista ceva despre hormonii materni si nutrientii materni in timpul gestatiei, care comunica si furnizeaza semnale descendentilor despre mediul in care urmeaza sa se nasca”, spune Bush. „Este ca si cum sistemele lor transmit un mesaj copiilor nenascuti ca sunt pe cale sa se nasca intr-un mediu extrem de stresant; asa ca ar fi mai bine sa-si pregateasca metabolismul pentru a face fata asta… ceea ce inseamna, in general, o retinere mai mare a grasimilor.”
Mai multe despre Mindfulness
Aflati mai multe despre o alimentatie mai buna prin mindfulness
Descoperiti cinci trucuri simple pentru o alimentatie mai sanatoasa.
Cititi mai multe despre cercetarea privind maternitatea atenta
Vizionati-va pe Jon Kabat-Zinn vorbind despre mindfulness.
Urmariti-l pe Robert Sapolsky discutand despre psihologia stresului.
Cat de atent esti
Faceti testul nostru!
Desi cercetatorii au gasit corelatii intre greutatea mamei si greutatea bebelusului si intre stresul matern si stresul la bebelusi, nimeni nu s-a uitat cu adevarat la conexiunile dintre cei doi sau nu a incercat sa le manipuleze folosind o interventie, spune Bush. Incepand atat de departe in lantul de dezvoltare al bebelusului, in timp ce copilul este inca in utero, ea spera ca interventia cu mamele va face o mare diferenta in viitorul sanatatii bebelusilor expusi riscului, ajutandu-i sa-i impiedice sa devina obezi.
„Daca unele dintre aceste lucruri sunt transmise intre generatii, este mai optim sa obtinem acel copil inainte ca fiziologia lor sa fie programata”, spune ea.
Epel este deosebit de incantat de rezultatele lui Bush. Ea crede ca aceasta traducere in utero a reactivitatii la stres la copii ar putea avea consecinte pe termen lung pentru copilaria lor, creand o bucla de feedback pozitiv care le-ar putea afecta viitoarele modele de alimentatie, viata emotionala si rezultatele invatarii.
„Acesta ar putea fi cel mai semnificativ studiu pe care l-am facut vreodata”, spune ea. „Am putea calibra starea de sanatate a acestor urmasi pentru toata viata lor.”
Julia a descoperit ca beneficiile interventiei de alimentatie constienta depasesc nasterea unui copil sanatos. De asemenea, programul a ajutat-o sa aiba mai multa rabdare cu fetita ei de doi ani. Acum, daca fetita ei se supara sau se plange, poate face un pas inapoi, poate lasa fiicei sale putin spatiu si poate respira.
„Ca parinte, am mult mai mult autocontrol”, spune Julia. „Este ceva ce pot folosi pentru tot restul vietii.”
